Анастасия Квитка

Какие черты характера и профессиональные навыки помогли в работе?

Меня всегда интересовали истории людей. В школе я зачитывалась биографиями выдающихся личностей. Во время учебы на факультете «Диктор и ведущий программ телевидения» в Киевском национальном университете театра, кино и телевидения им. Карпенко-Карого изучала не только журналистику, но и актерское мастерство. Поэтому все сошлось)

Я работала на одном из информационных каналов в новостях. А это – сбор информации, быстрое реагирование и оперативность. И параллельно снимала дипломную работу – фильм «Хранилище», об украинке, которая собирала старинные вещи. Она хранила их у себя на чердаке, пока пыталась добиться у местных властей ключа от музея. Чтобы женщина не стеснялась, мы ставили камеру издалека, прятали). Поэтому косвенно я была подготовлена к расследованиям.

Когда увидела открытую вакансию на «Тайный агент», решила попробовать. Посмотрела предыдущие сезоны, и была поражена не только реальностью, которую показали журналисты, но и огромным объемом выполненной работы.

Чего ждать от 4-го сезона «Тайного агента»?

4-й сезон стал для меня взрывным! Я была ведущей своих выпусков, добавились новые задачи: вместе с командой мы тщательно готовились и изучали темы, узнавали новые профессии. Кроме того, я постоянно была с экспертами, которые помогали при подготовке и на самих съемках. Да еще и перевоплощалась в тайного агента!

Мы расследовали тему «Кофе». Я взялась за него, как ярый кофеман. Но даже не догадывалась, что могу столько всего не знать. Скажу так, после программы пью кофе в том же количестве, но с умом, не первый попавшийся.

Исследовали тему со всех сторон – начиная от состава зерна, заканчивая тряпкой бариста, который протирает нею свою рабочую поверхность или носик от кофемашины. Я изображала продавца-консультанта, который продает товары для бариста. Было и страшно, и смешно. Потому что никогда ничего в своей жизни не продавала и боялась, что мне не поверят.

Но на помощь пришло актерское мастерство – я поставила себя в предлагаемые обстоятельства и поверила, что продам что угодно. И у меня получилось! Но самой сложной задачей было забрать их тряпку, чтобы сдать на анализы. Поверьте, на такие мелочи, как тряпка, надо обращать внимание, когда покупаете напиток. Мне пришлось изучить и исследовать кофейный аппарат (узнать, что такое холдер, питчер, группа), выучить названия различных кофейных напитков, и их различия. Теперь я знаю, какая разница между латте и капучино. И какой стандарт приготовления классического американо. Понимаю, в чем фишка арабики и робусты, и как степень обжарки кофе влияет на вкус!

И, самое главное, дешевый кофе – это некачественно и вредно для здоровья. Однако высокая цена не признак качества. За маленькую чашечку кофе иногда берут огромные деньги, и вас могут обмануть. Как найти баланс и стать начинающим гурманом – наша программа, посвященная кофе. Также вы узнаете, как ароматный напиток влияет на наш организм, и действительно ли он может взбодрить?!

Еще исследовала оздоровительные санатории Украины. Была в Трускавце и проходила процедуры, связанные с желудочно-кишечным трактом. Оххх, у нас санатории еще те! На кухне может идти ремонт и параллельно готовиться диетическая пища. Лечебные ванны могут быть опасными для здоровья. Все процедуры, которые я проходила, могут негативно повлиять на общее состояние, и после возвращения можно еще больше заболеть. Оборудование старое, ванны со сколами. Медперсонала не хватает. Например, женщина одна дезинфицирует 9 ванн. Это все не контролируется, не фиксируется, потому что поток отдыхающих большой. Медперсонал просто не успевает обрабатывать процедурное оборудование согласно всем правилам и нормам. Хотя должен!

А еще у меня была история с булочками. О, я обожаю пить чай с выпечкой. Но после программы стала относиться к ней серьезнее. Все дело в свежести и начинке. Тесто может быть хорошим, а вот начинка – ядовитой. И если есть супервкусный пирожок с вишней ежедневно, в один «прекрасный» день можно попасть в больницу. В этой программе мы исследовали различные виды начинок, рассказали, как выбрать свежую выпечку по доступной цене, научили отличать качественное пирожное «картошка» и поделились легким и крутым рецептом. А также увидели изнутри, в каких условиях готовят выпечку в МАФах.

Почему стоит смотреть «Тайный агент»?

Мы доверяем, потому что не знаем законов и прав потребителя. «Тайный агент» поможет разобраться, покажет алгоритмы действий в различных ситуациях. Вы будете знать, в какой момент позвонить в полицию, в какой – в скорую, и какую статью какого закона назвать, чтобы защитить свои права.

Что бы порекомендовали людям с позиции пережитого и увиденного?

  • чтобы почувствовать подлинность кофе, его качество и вкус, надо пить его без сахара и всяких наполнителей;
  • перед тем, как ехать в санаторий, изучите его тщательно, запросите всю информацию, фото вашего номера (в моем были блохи). Берегите свое здоровье и не бойтесь общаться с врачами, расспрашивать и проверять, дезинфицируют они ванны, трубки, наконечники и все то, что может нанести вам вред. Помните, что закон – на вашей стороне, и медперсонал обязан предоставлять всю информацию;
  • друзья, когда покупаете кондитерские изделия или сдобу – смотрите на состав и дату. Такая пища не может хранится неделями, вишневая начинка не может содержать миллион ешек. Будьте бдительны и спрашивайте у продавцов. Если видите, что хачапури имеет несвежий вид, попросите, чтобы приготовили при вас! Имеете право все видеть и расспрашивать. Так ваше здоровье будет в безопасности. Если бы я все пробовала во время съемок, то точно лежала бы в больничной койке. Давайте беречь себя!