Ірина Хоменко: три правила, як не отруїтися вуличною їжею

Ведуча проектів Нового каналу «Таємний агент. Пост-шоу» і «Ревізор: Магазини» розповіла, що обожнює вуличну їжу, але обирати її слід акуратно.

– Обожнюю куштувати нові смаки! – зізналася Іра Хоменко. – Тому я із задоволенням відвідую фуд-фестивалі. Але, зізнаюся, іноді краще просто прогулятися, провести приємно час, а поїсти… вдома. Той же сендвіч буде не менш смачним, якщо я зроблю його сама, зате знатиму, що помідори й зелень куплені на ринку, а м’ясо – свіже.

Суп з мертвих устриць: як перевірити морепродукти на свіжість?

Щоб не отруїтися зіпсованою чи незвичною їжею у поїздках, на фестивалях, усюди, де продають стріт-фуд, Ірина радить дотримуватися трьох правил.

Переглянути цей допис в Instagram

Відкрита кухня – запорука свіжої їжі. Якщо є можливість вибирати, то купуйте їжу в місцях, де видно процес приготування. Чисті лотки, дошки, холодильник, гриль додадуть упевненості, що продукти тут теж свіжі, а за чистотою простору і якістю їжі стежать.

Великий потік людей – це добре. Якщо біля одного магазинчика вишикувалася черга, а біля іншого – нікого, варто довіритися людям. Напевно тут товарообіг більший, а залежалих продуктів менше. Щонайменше їжа буде свіжою.

Не подобається – не їж. Ну і, нарешті, варто довіряти своєму чуттю і смаковим рецепторам. Якщо смак або вигляд їжі викликають хоча б  найменші сумніви, краще відмовтеся від неї. Не обов’язково доїдати страву до кінця, вибір є завжди!

Ще більше порад про вуличну їжу – в понеділок, 20 травня, у проекті «Таємний агент» і «Таємний агент. Пост-шоу» на Новому каналі о 21:00 і 22:20