1

«Таємний агент» Тетяна Сорокоус розповідає, як вибирати хлібобулочні вироби у модних пекарнях, і як змусити завод пекти якісний хліб

Сьогодні користуються попитом приватні пекарні, які можна побачити в кожному поважному супермаркеті. І покупці дедалі частіше купують хліб, булочки, здобу та інші вироби, приготовлені, як вони вважають, майже в них на очах. Адже запах випічки і можливість майже завжди на власні очі бачити процес приготування переконують споживачів, що вони точно отримають свіжий продукт.

Журналістку «Таємного агента» врятувала поліція

– На жаль, це не завжди так, – каже Таня Сорокоус. – Попрацювавши в пекарні супермаркету, я побачила, що за свіжий хліб можуть видавати вчорашні або навіть позавчорашні вироби. Власне, обман відбувається всередині цієї маркетингової хитрості: ви думаєте, що в пекарні хліб може бути виключно свіжовиготовлений. Насправді ж свіжий хліб – це хліб гарячий або теплий. І щоб він завжди був, так би мовити, просто з печі, існують норми заміни виробів на полицях кожні 3-6 годин, в залежності від типу продукції. Але цього часто не відбувається. Змінюються тільки стікери, на яких зазначені «правильні» години і дати. Простіше кажучи, вам легко можуть продати вчорашній хліб під виглядом найсвіжішого. Тому якщо вам подобається хліб із пекарень, вибирайте гарячий або помітно теплий – це єдине, що якось гарантує свіжість продукції.

hleb_ta_2

Крім того, ми нерідко розмірковуємо: де ж, все-таки, краще купувати хліб – у супермаркетах чи невеликих магазинчиках, куди привозять маленькі партії, і вища імовірність придбати хлібобулочний виріб просто з заводу. Тетяна Сорокоус вважає, що свіжий хліб доступний скрізь – ніхто його не приховує. Однак, за її словами, кожен покупець має право не просто отримувати відмінний продукт, а ще й впливати на його якість.

– Скажімо, ви купили хліб, і, відкривши його вдома, виявили у ньому брак або навіть чужорідний предмет. Зрозуміло, поверніться в магазин (хоч супермаркет, хоч кіоск біля будинку), де вам зобов’язані повернути або гроші, або замінити продукт. До того ж, продавець повинен написати акт повернення, а ви маєте право проконтролювати. Чому це важливо. З актом повернення будуть звертатися до виробника, де зобов’язані вирішити проблему неналежної якості. Словом, ви самі для себе знижуєте ризик наступного разу отримати неякісну продукцію. Ну, і для інших людей зробите добро, – стверджує таємний агент.

Video: Обережно – хліб!

Читайте також: Як вибрати курку

, , ,