Кисле м’ясо в слизу для столичних відвідувачів: «Таємний агент» перевірив шашличну

Таємний агент перевірив столичну шашличну і побачив кисле м’ясо в слизі

Журналісти Нового каналу дізналися, як готують страви у столичній шашличній

У рамках ослаблення карантину ресторанам вже дозволили відкрити літні майданчики. Більшість українців з нетерпінням чекали на цей момент, щоб нарешті зустрітися з друзями і посмакувати ресторанних страв. Головне, щоб ці задоволення не були перекреслені негативними наслідками. Журналістка проекту «Таємний агент» (Новий канал) Олександра Башкатова влаштувалася на роботу в одну зі столичних шашличних, аби побачити, в яких умовах там готують.

– Те, що я побачила, мене вразило, – каже Олександра. – На кухні шашличної була цілковита антисанітарія. Багато бруду в приміщенні та на робочих поверхнях. А ще на кухні вештався кіт. За словами працівниці, тварина має блох та часто хворіє. Лише уявіть, цей кіт ходив біля стільниць, на яких готується м’ясо.

Працівниці закладу готували без гумових рукавичок, чепчиків та спеціального одягу. За словами агента, кухар торкалась готових страв руками.

Таємний агент перевірив столичну шашличну і побачив кисле м’ясо в слизі

Дивитися онлайн 1 випуск Таємний агент 4 сезон про ринок м’яса в Україні

– М’ясо в закладі розморожувалося неправильно, – розповідає Олександра. – Воно стояло в коморі при температурі більше 20-ти градусів. Правильно його розморожувати в холодильнику. Звісно, цей процес буде довший, але він безпечний.

А ще Олександра розповіла, як працівниця закладу посмажила м’ясо, яке кілька днів стояло на кухні.

– Воно було вже чорного кольору і в слизу, – каже журналістка. – М’ясо смерділо кислим. Та це не зупинило кухаря. Вона мене запевнила, що за роки її роботи ще ніхто не отруївся. Я була вражена такою халатністю та безвідповідальністю.

Звісно, що обираючи заклад, ми не знаємо, в яких умовах там готують страви. Рекомендуємо перед споживанням звернути увагу на запах та вигляд замовлення. Адже навіть «на око» можна визначити несвіжу страву.

Вмикайте проект «Таємний агент» щопонеділка о 19:00 на Новому канал.

Більше новин:

Таємний агент Олександра Башкатова приймала пологи у свині

Таємний агент Христина Пасічник: «Гримери намалювали дитині лишай, і все одно її прийняли у санаторій»