Чому краще не їсти снеки: ТОП-5 викриттів на проекті «Таємний агент»

Журналісти Нового каналу дізналися, чому улюблені багатьма чіпси горять не гірше бензину, а також розсекретили склад ароматизаторів

Отже:

У складі чіпсів запросто може бути борошно. Цей секрет виробників дізналася журналістка Тетяна Буренко, яка влаштувалася працювати на фірму з виробництва чіпсів.

Зараз дивляться

– Ці чіпси майже повністю готують не з картоплі а з суцільного борошна! – розповіла дівчина.

Разом із харчовим технологом Вірою Гребеник ведуча проекту Катерина Павлюченко вирішила провести експеримент із чіпсами. Для цього придбали три пачки: дорогі, найдешевші і так звані еко-чіпси. Зразки, взяті з кожної пачки, підпалили, а над ними поставили ємності з водою, щоб подивитися, яка нагріється сильніше. І, відповідно, в який із пачок відсоток жиру в чіпсах перевищує норму – 30%. У результаті навіть еко-чіпси виявилися виготовленими з порушеннями норм. Чи варто говорити про звичайні чіпси?

Українські журналісти дізналися секрет залежності від снеків

У складі снеків зазначений глутамат натрію. Це харчовий підсилювач смаку, який також називається компонентом Е621. Технологи мають вагомі аргументи вважати саме цей компонент провокатором таких недуг як астма, захворювання шлунку і проблеми з серцево-судинною системою.

Олію, на якій готуються сухарики, можуть не міняти місяцями. Цю інформацію дізналася журналістка Христина Пасічник, працюючи «під прикриттям» на одній із фірм. Це не просто заборонено санітарними нормами, а й може викликати у людей серйозні проблеми зі здоров’ям.

Купуючи пачку сухариків або чіпсів з написом «зі смаком чорної ікри», варто розуміти, що ніякої чорної ікри в них, звісно ж, немає. Улюблені багатьма смаки – суміш кількох ароматизаторів і підсилювачів смаку. Щоб дізнатися, які саме добавки виробники кладуть до складу снеків, «таємний агент» здала куплені нею на фірмі ароматизатори і підсилювачі смаку в лабораторію. Оголосити результати на камеру технологи відмовилися, щоб не порушувати авторську рецептуру. Але, щойно вимкнулася камера, зізналися: у складі таких ароматизаторів – папір, азотна кислота, нафта, целюлоза та сірчана кислота…

ta_front_17_05_2018_in

Більше корисних порад і застережень від проекту «Таємний агент» – щопонеділка о 21:00 на Новому каналі!