Кислое мясо в слизи для столичных посетителей: «Тайный агент» проверил шашлычную
Журналисты Нового канала узнали, как готовят блюда в столичной шашлычной
В рамках послабления карантина ресторанам уже позволили открыть летние площадки. Большинство украинцев с нетерпением ждали этого момента, чтобы наконец встретиться с друзьями и насладиться ресторанными блюдами. Главное, чтобы эти удовольствия не были перечеркнуты негативными последствиями. Журналистка проекта «Тайный агент» (Новый канал) Александра Башкатова устроилась на работу в одну из столичных шашлычных, чтобы увидеть, в каких условиях там готовят.
Cейчас смотрят
– То, что я увидела, меня шокировало, – говорит Александра. – На кухне шашлычной была полная антисанитария. Много грязи в помещении и на рабочих поверхностях. А еще на кухне слонялся кот. По словам работницы, животное блохастое и часто болеет. Только представьте, этот кот ходил у столешниц, на которых готовится мясо.
Смотреть онлайн 1 выпуск Тайный агент 4 сезон про рынок мяса в Украине
Работницы заведения готовили без резиновых перчаток, шапочек и специальной одежды. По словам агента, повар касалась готовых блюд руками.
– Мясо в заведении размораживалось неправильно, – рассказывает Александра. – Оно стояло в кладовке при температуре более 20-ти градусов. Правильно его размораживать в холодильнике. Конечно, этот процесс будет длиннее, но он безопасный.
А еще Александра рассказала, как работница заведения пожарила мясо, которое несколько дней стояло на кухне.
– Оно было уже черного цвета и в слизи, – говорит журналистка. – Мясо пахло кислым. Но это не остановило повара. Она меня заверила, что за годы ее работы еще никто не отравился. Я была поражена такой халатностью и безответственностью.
Конечно, выбирая заведение, мы не знаем, в каких условиях там готовят блюда. Рекомендуем перед употреблением обратить внимание на запах и вид заказа. Ведь даже «на глаз» можно определить несвежее блюдо.
Включайте проект «Тайный агент» по понедельникам в 19:00 на Новом канале.
Больше новостей:
Тайный агент Александра Башкатова принимала роды у свиньи
