Журналист проекта «Тайный агент» Ольга Манько устроилась в кулинарию супермаркета и узнала, чем кормят покупателя

Первое, что повергло в шок Ольгу Манько – это абсолютное игнорирование всех санитарных норм. Грязь, отсутствие личной гигиены работников кухни и переработка продуктов, срок годности которых вот-вот закончится или уже закончился.

— Це вигрібна яма супермаркету, тому що дуже часто в кулінарію скидають ті товари, які вже от-от помруть на полиці або вже померли, – рассказывает корреспондент «Тайного агента».

Однако это еще вершина айсберга. Как выяснила Ольга Манько, готовым изделиям, которые не были реализованы в течение дня, дают «вторую жизнь». Например, в непроданный салат добавляют продукты и снова выставляют на полку.

— Коли ви приходите в кулінарію і кажете: «Мені «олів’є», будь ласка», і вам продавчиня дає або скраєчку від себе, або з іншого краю. Попросіть з іншого куточка. Так ви, щонайменше вбережетесь від учорашнього салату! Працівники відділу кулінарії вигадали  дуже багато хитрощів. Одна із них – петрушка, хоч як це дивно. Петрушка – це такий символ свіжого салату. Я сама, власноруч, позначала салати на свіжість! В нас була половина салату несвіжого (вчорашнього, позавчорашнього), половина сьогоднішнього. Оцей сьогоднішній салат, щоб не продати раніше, ми позначали петрушкою.

Taynyy_agent-1_1_in

К сожалению, это не частные случаи, а целая система. Поэтому Ольга Манько не рекомендует приобретать в кулинариях мясные изделия и готовые продукты, содержащие жидкие заправки.

— Вибираємо товари, які можуть пролежати кілька днів і не зіпсуватися (щонайменше три дні). Отже, гречку можете купувати, якщо вона, звісно, без м’ясної підливи. Рис, тушковану капусту, якісь страви, в яких немає вологи, тобто це, зрозуміло, не салати з майонезом, – объяснила журналист «Тайного агента».

Что можно покупать в кулинарии:

— продукты, которые не портятся в течение трех дней: гречка, рис без мясной подливы!

— печеный картофель

— салат из свежих овощей (помидоры и огурцы) без колбасы и сыра!

— салат из свежей капусты

-блюда с минимальным содержанием влаги

Больше о расследовании Ольги Манько смотрите по этой ссылке!

, , ,